An der Ecke Gußhausstraße und Karlsgasse vereint das Wiener Wiazhaus das Beste aus zwei Welten: traditionelle Wiener Hausmannskost und zeitgemäße, kreative Küche. In dem gemütlichen Lokal nahe der Karlskirche trifft Wirtshauskultur auf modernes Handwerk – bodenständig, herzlich und mit einer Speisekarte, die jeden Geschmack trifft.
Klassiker mit Charakter
Wer echte Wiener Küche sucht, wird hier glücklich: Wiener Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz mit Apfelkren, Schweinsbraten im Natursaftl, Zwiebelrostbraten vom Simmentaler Rind oder das legendäre Wiazhaus-Pfandlgulasch mit Spiegelei und Semmelknödel sind Gerichte, die mit handwerklicher Präzision und besten Zutaten zubereitet werden.
Auch das Wiener Backhendl mit frittierter Petersilie oder das Alt-Wiener Backfleisch gehören zu den Favoriten. Hier wird gekocht, wie Wien schmeckt – ehrlich, kräftig und mit Seele.
Zeitgeist auf dem Teller
Das Wiazhaus zeigt aber auch, dass Tradition und Moderne sich nicht ausschließen. Vegane Kürbislaibchen mit Granatapfel-Vinaigrette, karamellisierte Krautfleckerl mit Rote-Rüben-Rahm oder das Kürbisrisotto mit steirischem Kernöl bringen frische Akzente auf die Karte. Vegetarisch oder vegan – aber immer mit Wiener Charme.
Süßer Abschluss & Wirtshausgefühl
Zum Abschluss warten die Klassiker: Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce, das hausgemachte Schokohupferl mit Weichseleis oder die Wachauer-Mariandl-Palatschinken mit Marillenlikör. Dazu passt ein Glas Grüner Veltliner oder ein kräftiger Zweigelt – und das Gefühl, in einem echten Wiener Wirtshaus zu sitzen, das seine Wurzeln kennt, aber den Blick in die Zukunft richtet.
Adresse: Wiener Wiazhaus, Gußhausstraße 24/Karlsgasse 22, 1040 Wien
Web: www.wiener-wiazhaus.com
Wiener Wiazhaus – Modern Viennese Cuisine with Tradition
At the corner of Gußhausstraße and Karlsgasse, the Wiener Wiazhaus blends classic Viennese comfort food with a modern culinary approach. Just steps from the Karlskirche, this cozy restaurant captures the essence of Vienna’s dining culture – honest, hearty, and welcoming.
True Viennese Classics
From the original Wiener Schnitzel made with veal and boiled beef (Tafelspitz) to pork roast in natural gravy and Viennese onion roast beef, every dish reflects traditional craftsmanship and authentic flavor. The Wiazhaus Goulash Pan, served with a fried egg and bread dumplings, is a local favorite, while the Viennese fried chicken remains a timeless classic.
A Lighter, Modern Side
The menu also embraces the lighter side of Viennese cuisine, offering vegan pumpkin patties with pomegranate vinaigrette, caramelized cabbage noodles with beetroot cream, and a rich pumpkin risotto with Styrian pumpkin seed oil. Creative, seasonal, and still unmistakably Viennese.
Sweet Viennese Moments
Desserts are just as inviting – apple strudel with vanilla sauce, chocolate cake with sour cherry ice cream, and apricot crêpes with Wachau liqueur round off a meal full of warmth and nostalgia. The Wiener Wiazhaus is where old Vienna meets the present, served with genuine hospitality.
Address: Wiener Wiazhaus, Gußhausstraße 24/Karlsgasse 22, 1040 Vienna
Web: www.wiener-wiazhaus.com
