An der Ecke Gußhausstraße und Karlsgasse vereint das Wiener Wiazhaus das Beste aus zwei Welten: traditionelle Wiener Hausmannskost und zeitgemäße, kreative Küche. In dem gemütlichen Lokal nahe der Karlskirche trifft Wirtshauskultur auf modernes Handwerk – bodenständig, herzlich und mit einer Speisekarte, die jeden Geschmack trifft.
Klassiker mit Charakter
Wer echte Wiener Küche sucht, wird hier glücklich: Wiener Schnitzel vom Kalb, Tafelspitz mit Apfelkren, Schweinsbraten im Natursaftl, Zwiebelrostbraten vom Simmentaler Rind oder das legendäre Wiazhaus-Pfandlgulasch mit Spiegelei und Semmelknödel sind Gerichte, die mit handwerklicher Präzision und besten Zutaten zubereitet werden.
Auch das Wiener Backhendl mit frittierter Petersilie oder das Alt-Wiener Backfleisch gehören zu den Favoriten. Hier wird gekocht, wie Wien schmeckt – ehrlich, kräftig und mit Seele.
Zeitgeist auf dem Teller
Das Wiazhaus zeigt aber auch, dass Tradition und Moderne sich nicht ausschließen. Vegane Kürbislaibchen mit Granatapfel-Vinaigrette, karamellisierte Krautfleckerl mit Rote-Rüben-Rahm oder das Kürbisrisotto mit steirischem Kernöl bringen frische Akzente auf die Karte. Vegetarisch oder vegan – aber immer mit Wiener Charme.
Süßer Abschluss & Wirtshausgefühl
Zum Abschluss warten die Klassiker: Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce, das hausgemachte Schokohupferl mit Weichseleis oder die Wachauer-Mariandl-Palatschinken mit Marillenlikör. Dazu passt ein Glas Grüner Veltliner oder ein kräftiger Zweigelt – und das Gefühl, in einem echten Wiener Wirtshaus zu sitzen, das seine Wurzeln kennt, aber den Blick in die Zukunft richtet.
