Diese Weinfibel bietet einen Einblick in die reichhaltige Weintradition Österreichs. Von frischen Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen – die Weinregionen Österreichs haben für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Österreich teilt sich in vier Hauptweinregionen: Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien. Jede dieser Regionen bietet einzigartige Weinsorten und -stile, die auf der ganzen Welt geschätzt werden.
- Niederösterreich ist besonders bekannt für seinen Grünen Veltliner und Riesling.
- Burgenland überzeugt mit kräftigen Rotweinen und edlen Süßweinen.
- Die Steiermark steht für ihre aromatischen Weißweine.
- Wien ist weltweit die einzige Hauptstadt mit nennenswertem Weinanbau innerhalb der Stadtgrenzen und berühmt für den Gemischten Satz.
Die österreichische Weinkultur ist reich an Tradition und Vielfalt. Viele Weingüter laden zu Verkostungen ein und bieten Einblicke in die faszinierende Welt des Weinbaus. Die herausragende Qualität österreichischer Weine trägt maßgeblich zur kulinarischen Tradition des Landes bei.
Weißweine
- Grüner Veltliner: Der bekannteste österreichische Weißwein, geschätzt für seinen pfeffrigen Geschmack und seine knackige Säure.
- Riesling: Hoch geschätzt, bietet Aromen von fruchtig bis mineralisch.
- Welschriesling: Leichter, frischer Weißwein mit lebendiger Säure, nicht zu verwechseln mit Riesling.
- Weißburgunder (Pinot Blanc): Mittelschwerer Weißwein mit nussigen Aromen und solider Struktur.
Rotweine
- Zweigelt: Die meistangebaute Rotweinsorte in Österreich, bekannt für Kirscharomen und weiche Tannine.
- Blaufränkisch: Ein körperreicher, tanninreicher Rotwein mit dunklen Beerenaromen und würziger Note.
- Sankt Laurent: Ein eleganter Rotwein mit Aromen von Sauerkirschen und Pflaumen.
- Pinot Noir (Blauburgunder): Ein eleganter Rotwein mit oft erdigen Aromen.
Rosé- und Dessertweine
- Rosé: Frische Roséweine, oft aus Zweigelt- oder Blaufränkisch-Trauben hergestellt.
- Eiswein: Ein süßer Dessertwein, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wird und eine hohe Zucker- und Geschmacksintensität aufweist.
