Rudi’s Beisl bleibt ein charmanter Klassiker im 5. Bezirk – jetzt geführt von Küchenchef Gheorghe „Giorgio“ Bodea und den Gastgebern Peter und Celina Pesic.
Im traditionsreichen Ambiente an der Wiedner Hauptstraße serviert das Beisl bodenständige Wiener Küche mit moderner Note: hausgemachte Schmankerl wie Gulasch, Backhendl, Kalbsrahm-Gulasch oder Mohnnudeln – frisch, saisonal und mit Liebe zubereitet. Das neue Team führt das kulinarische Erbe des Hauses fort, das früher durch Christian Wanek geprägt wurde, und verpasst ihm behutsam eine zeitgemäße Handschrift – ohne dabei an Authentizität zu verlieren.
Viennese soul food, copied with care
Kitchen maestro Gheorghe Bodea, joined by hosts Peter and Celina Pesic, continue Rudi’s legacy with a clear vision: traditional Viennese comfort plays front and center, but with contemporary finesse. Think crispy fried chicken, slow-cooked beef shoulder, creamy dumplings, and regional desserts—all served in their cozy yet inviting tavern. This is the genuine comfort of Austrian cooking—modernized, not overhauled.
Rudi’s Beisl
Wiedner Hauptstraße 88, 1050 Wien
www.rudis-beisl.at
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