Gleich beim Spittelberg serviert das Plutzer Bräu jene Wiener Küche, die man immer wieder sucht: ehrlich, großzügig und mit Sinn fürs Deftige – flankiert von einer breiten Bierauswahl vom Seidl bis zur Maß.
Klassiker, die sitzen
Die Karte liest sich wie ein Spaziergang durch die Wiener Hausmannskost: Original Wiener Schnitzel vom Kalb (auf Wunsch glutenfrei), Zwiebelrostbraten von der Beiried, Fiakergulasch mit Spiegelei und Serviettenknödel, Cordon Bleu (Kalb, Schwein oder Huhn) und Schweinsbraten mit Sauerkraut und Knödel. Für den schnellen Gusto: Kräftige Rindsuppe (Frittaten, Leberknödel, Grießnockerl) oder der Altwiener Suppentopf.
Bier & Smoke – aus einem Guss
Zum Glas passen BBQ Spareribs (wahlweise mit Knoblauch- oder Chili-Marinade), Ribs & Wings Combo und krosse Chicken Wings – serviert mit Braterdäpfeln, Corn Ribs und Dips. Wer’s amerikanisch mag, nimmt den Plutzer Burger(ca. 180 g Rind) oder den Green Oat Burger mit Gemüsepattie und Avocado-Dip.
Auch vegetarisch gut aufgestellt
Hausgemachte Käsespätzle, Eiernockerl, Knödel mit Ei und ein Veggie Burger mit Weichkäse in Kürbiskernpanade bringen Substanz ohne Fleisch. Zum süßen Schluss locken Kaiserschmarrn, Apfelstrudel, Topfenstrudel oder die kultigen Tichy-Eismarillenknödel.
Adresse: Plutzer Bräu, Schrankgasse 2, 1070 Wien
Web: www.plutzerbraeu.at
Plutzer Bräu – Viennese Tavern Classics & Beer Culture in Neubau
Just off the Spittelberg, Plutzer Bräu delivers the kind of Viennese comfort food people come back for: generous portions, bold flavors, and a serious love of beer – from small glasses to full-liter steins.
The Classics, Perfected
Expect the staples done right: original veal Wiener Schnitzel (gluten-free on request), onion roast beef, the hearty Fiaker goulash with fried egg and bread dumplings, cordon bleu (veal, pork or chicken) and roast pork with sauerkraut and dumplings. For a quick start, choose the strong beef broth with traditional add-ins or the Viennese soup pot.
Built for Beer
Pair your pint with BBQ spare ribs (garlic or chili marinades available), a Ribs & Wings combo, or crispy chicken wings with roast potatoes, corn ribs and dips. Craving burgers? Go for the Plutzer Burger (around 180 g beef) or the Green Oat Burger with vegetable patty and avocado dip.
Vegetarians Welcome
House-made cheese spätzle, egg noodles, fried bread dumplings with egg, and a veggie burger with baked soft cheese in pumpkin-seed crust keep things satisfying without meat. Finish with Kaiserschmarrn, apple strudel, curd cheese strudel, or the cult Tichy apricot ice-cream dumplings.
Address: Plutzer Bräu, Schrankgasse 2, 1070 Vienna
Web: www.plutzerbraeu.at
