In der Omas Backstube in der Obere Augartenstraße 70 im 2. Wiener Bezirk verschmelzen traditionelles Backhandwerk mit modernen, veganen Rezepturen. Die Inhaberin Gabriela Kucerova, die bereits in ihrer Kindheit mit ihrer Großmutter die berühmten Powidlbuchteln backte, hat das Originalrezept auf vegan umgestellt und verwendet es bis heute für den Briocheteig.
Seit 2018 wird ausschließlich vegan und mit Dinkelmehl gebacken. Das Sortiment umfasst eine Vielzahl an Mehlspeisen, darunter zuckerfreie und getreidefreie Optionen, die dennoch den traditionellen Geschmack bewahren. Besonders hervorzuheben ist der zuckerfreie Apfelstrudel, dessen Rezept seit Generationen weitergegeben wird.
Die gemütliche Atmosphäre und der herzliche Service laden zum Verweilen ein und machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.
