Das Restaurant Die Forelle in Techendorf am Weißensee ist bekannt für seine außergewöhnliche Küche, die sich durch Regionalität und Kreativität auszeichnet. Chefkoch Hannes Müller und sein Team setzen auf frische Zutaten aus der Region und verbinden traditionelle Kochkunst mit modernen Techniken. Die Speisen sind eine Hommage an den Weißensee und die umliegende Natur – von fangfrischem Fisch bis hin zu saisonalen Spezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.
Die stilvolle Atmosphäre des Restaurants und der atemberaubende Blick auf den Weißensee schaffen den perfekten Rahmen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Im Die Forelle wird Nachhaltigkeit großgeschrieben – von der Herkunft der Zutaten bis hin zur Zubereitung der Gerichte, alles folgt dem Prinzip der Naturverbundenheit.
Die Forelle in Techendorf, located on the shores of Lake Weißensee, is renowned for its exceptional cuisine, characterized by regionality and creativity. Head Chef Hannes Müller and his team use fresh, locally sourced ingredients, blending traditional cooking with modern techniques. The dishes pay tribute to the Weißensee and its surrounding nature, from freshly caught fish to seasonal specialties, all prepared with meticulous attention to detail.
The restaurant’s elegant setting and breathtaking views of Lake Weißensee provide the perfect backdrop for an unforgettable dining experience. At Die Forelle, sustainability is key – from the sourcing of ingredients to the preparation of dishes, everything follows the principles of nature and sustainability.
Die Forelle
Techendorf 80, 9762 Weißensee
www.dieforelle.at
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