An der Mariahilfer Straße bündelt der Bummelhof mehrere kulinarische Linien unter einem Dach. Zwischen Einkaufsmeile und Schanigarten entsteht ein Ort, der Holzkohlegrill, Steinofen und Wiener Kaffeehauskultur miteinander verbindet.
Grillen über Holzkohle
Im Mittelpunkt steht die offene Zubereitung über Holzkohle. Spieße aus Rind, Hähnchen oder Fisch werden traditionell gegrillt, ergänzt durch saisonales Gemüse und orientalisch inspirierte Gewürze. Die direkte Hitze sorgt für klare Röstaromen und saftige Textur — die Grillstation bleibt sichtbar und prägt den Charakter des Raums.
Steinofen-Pizza und Bowls
Daneben bestimmt ein holzbefeuerter Steinofen das Angebot. Pizzen aus original italienischem Mehl werden dünn ausgerollt und knusprig gebacken. Der Teig ist auf den Ofen abgestimmt, die Struktur leicht und präzise. Ergänzt wird die Karte durch Bowls auf Reisbasis mit frischen Zutaten und ausgewogenen Komponenten.
Wiener Kaffeehauskultur
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Kaffeehauskultur. Die Betreiber führten zuvor das Café Cosmopolitan auf der Mariahilfer Straße und greifen diese Erfahrung im Bummelhof erneut auf. Frisch gemahlene Lavazza-Bohnen und klassische Mehlspeisen knüpfen an die Wiener Tradition an.
Getränke und Schanigarten
Österreichische Weine, Bier der Ottakringer Brauerei und hausgemachte Limonaden begleiten das Angebot. Der Schanigarten öffnet den Raum zur Straße hin und schafft Distanz zum Tempo der Mahü.
Seit 2022 konzentriert sich das Betreiberteam auf diesen Standort. Der Bummelhof ist Teil der Mariahilfer Straße — urban, international geprägt und fest im Wiener Stadtraum verankert.
