In der Rotenturmstraße 21 befindet sich ein kulinarisches Highlight für alle, die Wiener Klassiker einmal anders genießen möchten: Brioche & Brösel. Dieses moderne Konzept der renommierten Figlmüller-Gruppe bringt altbewährte Gerichte in innovativer Form auf die Hand – als herzhafte Burger, die Wiener Küche auf ein neues Level heben.
Hier gibt es keine gewöhnlichen Burger – stattdessen stehen kreative Kreationen wie der Wiener Schnitzel-Burger, der Kalbsbutterschnitzel-Burger oder der Tafelspitz-Burger auf der Karte. Diese einzigartigen Kombinationen vereinen saftiges Fleisch, goldbraune Panade und perfekt abgestimmte Saucen in fluffigen Brioche-Buns. Jeder Bissen ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Tradition und modernem Streetfood.
Auch die Beilagen passen ideal zum Konzept. Ob knusprige Erdäpfelchips oder ein erfrischender Gurkensalat – hier wird klassische Wiener Hausmannskost zeitgemäß interpretiert. Ein perfekter Ort für eine schnelle, aber dennoch hochwertige Mahlzeit mitten in der Wiener Innenstadt.
Located at Rotenturmstraße 21, Brioche & Brösel is a must-visit for anyone eager to experience Viennese classics in a fresh and modern way. Developed by the well-known Figlmüller Group, this innovative eatery transforms traditional dishes into handheld delights – offering a new take on Austrian cuisine.
Forget standard burgers – here, you’ll find unique creations like the Wiener Schnitzel Burger, Kalbsbutterschnitzel Burger, and Tafelspitz Burger. These signature dishes combine juicy meat, crispy breading, and expertly paired sauces in soft brioche buns. Every bite captures the essence of Vienna’s rich culinary tradition while embracing the ease of modern street food.
To complement your meal, Brioche & Brösel offers delicious sides such as crispy potato chips and refreshing cucumber salad. It’s the perfect spot for a quick yet high-quality meal in the heart of Vienna.
Brioche & Brösel
Adresse: Rotenturmstraße 21, 1010 Wien
Instagram: @briocheundbroesel
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